|
|
|
|
Toplam Forum: 69
*** Toplam Konu: 30100
*** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
Gönderen |
|
|
iyi bir cay demlemenin püf noktasi. |
|
|
|
Ýyi bir çay demlemenin püf noktasý
Dâhiliye Uzmaný Dr.Rýfat Bozalan, çayýn kaynamýþ su ile hemen demlenmemesi gerektiðini ifade etti. Bugüne kadar birçok faydasý keþfedilen ve baþlýca içeceklerimiz arasýna giren çayýn, iyi demlenmemesi halinde flavonun (bitkisel molekül) yapýsýnda meydana gelecek hasarlar sonucu birçok faydasýný kaybedebileceði bildirildi.
Bitikler konusunda araþtýrma yapan Nusaybin Devlet Hastanesi'nde görevli Dâhiliye Uzmaný Dr.Rýfat Bozalan, çayýn kaynamýþ su ile hemen demlenmemesi gerektiðini ifade etti. 95 derecede flavonlarýn özeliklerini yitirebildiðine dikkat çeken Dr. Bozalan, bu nedenle çayýn 95 derece altýndaki su ile demletilmesini ve demin asla kaynatýlmamasý gerektiðini söyledi.
Çayýn, içinde bol miktarda flavon içeren yararlý bir bitki olduðunu aktaran Dr. Bozalan, doðru demlenmiþ çayýn içindeki flavonu muhafaza ettiðini hatýrlattý. Flavonlarýn atar damar ve toplardamar yüzeylerinin pürüzsüz kalmasýný saðladýðýný dile getiren Uzman Dr. Bozalan, "Yani bir anlamda damar týkanmasýný önler. Flavonlar ayrýca böbrekte idrarýn süzüldüðü tüpçüklerin saðlýðýnýn korunmasýnda ve kan kolesterolünün düþürülmesinde önemli role sahiptirler. Flavonlarýn çoðu piþirme ya da kaynatma sýrasýnda (95 derece ve üzerinde) özeliklerini kaybederler. Bu yüzden meyve ve sebzeler mümkün ise taze ve çið olarak tüketilmelidir. Çay ise yeni kaynamýþ bir su ile deðil de birkaç dakika bekletildikten sonra sýcaklýðý derece 95 derecenin altýna düþürülmüþ sýcak su ile demlenmeli ve demletildikten sonra asla kaynatýlmamalýdýr." þeklinde konuþtu.
|
Gönderen: 20.04.2009 - 01:09 |
|
|
Şu an Yok üye ve 1867 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.
[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye] |
|
|
|
Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve
afiyet dolu ömür dileriz:
hamdierecan (71), hakyolislam (43), nac (55), cellat (40), YalniZ-KurT (45), aliuysal42 (50), kartal yuvas.. (35), asena_wien_12 (30), GSEVAL (41), SUNULLAH (44), DaYi (69), unknown53 (38), adaminbiri (50), alperenn (24), Rabbim Affet (42), emreyigci (38), HaNCI (22), internettinhoca.. (45), Sofican1 (48), sak_sahin (45), Supplication (40), doðan.ailes.. (39), kulum (54), yilmazyerge (37), ebu-süfyan (48), ardiana (43), ahmet akkurt (45), elmukadder (43), Halit Emir (57), sahin246 (43), Demirkaya (38), ekol (74), bekayayolcu (49), muhtar_38 (69), babo (31), oguzhanozkan (37), skywriter (45), kineka (48) |
|
|
|
|
|