*´¯`·.¸.·´¯`·.((( RAVDA.net ))).·´¯`·.¸ | SeVGiYe aÇILaN KaPI

	Anasayfa Yap
	Favoriye Ekle
	İrtibat

Üye Girişi

Üye Ol

Home

F o r u m

E-Kart

Tavsiye Et

Sitede Arama


» Kapsamlı Arama

Google`de Ara

Tavsiye Linkler

Kuran Kursu Mezunları

Önemli Linkler

Statü / İstatistik

En Son Üyemiz:
Didem_

53683 Toplam Üyemiz var.

Online Üyeler:

Online: 1806 Misafir
Admin | Moderator | Vip | Üye

Giriş Vaktiniz: Cumartesi, 18. Ocak 2025 - 12:30

Browseriniz:

IP Adresiniz: Hostname:

Toplam Forum: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193

Beni hatırla

Forum Anasayfa » A I L E / E Ğ İ T İ M / S A Ğ L I K » MUTFAK & EV İŞLERİ » YEMEK KÜLTÜRÜ ÜZERİNE YAZILAR

önceki konu diğer konu
42 okunmamış mesaj mevcut (Acik)

Gönderen

Mesaj

	akinzen

YEMEK KÜLTÜRÜ ÜZERİNE YAZILAR

1256 Mesaj -

Kardeþler inþallah buraya yemek ve mutfak kültürü üzerine kendi tesbitlerimi, fikirlerimi yazacaðým....... Bir çok yazý planý var kafamda......... Umarým ki beðenerek okursunuz..........

Hüzün vardý günümde,
Geceden kalan sol yan aðrýsý........

Bir iþ gününü de böyle geçirmiþtim.......
Muzdarip, kendi halinde, umursamaz........
Beni bana býrakýn ve karýþmayýn havasýnda...............

Herkesin kabz hali vardýr,
Benimde olmasý çok normal yadýrgamýyorum bu halimi.........

Taki kapý zili çalana kadar........
Vanilya pasta kýzým açmýþtý kapýyý, birisi ile konuþmasý geliyordu,
Kimdi umrumda deðildi........

Bu umursamazlýk içinde idim........

Gelen gitse,
Ev tekrar sessizliðe bürünse,
Ýç dünya vurgunu ile tekrar baþbaþa kalsam........

Gelen gitti,
Ama vanilya pasta kýzým açtýðý gibi gelmemiþti kapýdan,
Elinde jiletin kaðýdýna sarýlmýþ bir kab.........
Ve içinde kim bilir ne.........

Baba bunu sana Xzen amca göndermiþ,
Jiletin kaðýdýný açtýðýmda,
ÞOK
Bir Þok daha...........

Yürek nasýl yazsýn bunu.......
Kelimeler nasýl anlatsýn.....

Donup kalmýþtým, Donup kalmýþtým........

(Ben tipik bir türk erkeðiyim,
Her türk erkeði gibi yemek kültürüde belirleyici etkendir bende........

Hatta kalbe giden yollardan tekidir mideye giden yol..........)

Donup kalmýþtým,

Mantýydý kabtaki,
Yeni hazýrlanmýþ, dumaný daha üstünde,
Heyyyyyyyyyttttttttttttt,
Ýþte bu, iþte bu..........

Ne gam, ne keder........
.... hayat sallarým seni ben,
Es geçerim...........

Çikolata pasta kýzým kaþýklar.........

Bebekzen özürler, sen þöyle küçük küçük yataða......
Boþunada Bakma bana öyle acýklý gözlerle.........

Mantý bu be, mantý......
Hemde Kayserili komþumuz tarafýndan yapýlan kayseri mantýsý..........

Bu nasýl bir taddýr,
Bu nasýl bir lezzettir.....

Abizen tabak kalsýn yavrum,
O komþunun geri vereceðiz...

Ýþte arkadaþlar demek istediðim buydu,
Yemek kültürünün belirleyici olmasý..........

Düþünün yorgun argýn iþten eve gelmiþsiniz,
Gün boyu yýpranmýþ, hýrpalanmýþsýnýz.........

Bir güler yüz sizi karþýlamýþ.......
Sýcak bir çorba, önünüze konulan.......
Sonra biber dolmasý, yanýnda salata..............

Yemek faslý üzerine, birde çay.........

Allah aþkýna söyleyin yorgunluk kalýrmý o insanda.......
Mutsuzluk olurmu.........

Evet belirleyici etken deðildir yemek kültürü...
Ama önemli bir noktadýr........Mühim bir unsurdur.........

Allah var þimdi bizim türk kadýnlarýnýn bu hususta ellerine su dökülmez,
Küçücük yünden yorgan yapar misali, çeþit çeþit yemekler, tatlýlar, börekler, çörekler......
Birde yaptýklarý yemeklere çok güzel olmuþ derseniz, tamam..........
Bi dahaki sefere kaymaklý kadayýfýda yersiniz........

Yemek deyip geçmeyin,
Bakýn bir insanýn ruhsal yapýsýný bir anda nasýl deðiþtirdi, bu yazýyla tanýk oldunuz.........

Akýnzen,
Tipik bir adamsýn vesselam,
Bir yönünü daha öðrendik yemek vesilesi ile....

Yok canlar yok........
Ben yemeði yemesini sevenlerdenim.......
Gerisinden hiç anlamam.......

Yazýmý bir hatýram ile bitireyim........

Hollandaya geldiðimden sonra 2.ci yýlým idi, bekarlýk yýllarým.......
Valide sultan Büyük annezen, dedezen ile türkiyeye gitmiþti,
Arkadaþlarý çaðýrdým gelin size bir hamsi yapayýmda yiyin......

8-9 kiþi civarý idik,
Sohbet çok canlý idi,
Ben balýklarý yapmaya baþlayayým siz sohbete devam edin dedim......
Balýklarý unladým, yaða güzelce serdim,
Mübarekler birde güzel piþiyorki......
Piþenleri tabaða aldým........
Bi tadýna bakayým nasýl olmuþ acaba diye.......
Yedim........Allah Allah tadý bir deðiþik.........
Mayhoþ, acaip....
Bir tane daha bakayým dedim.....O da öyle........
Fesübhan allah yaw bu balýklar niye böyle........Tadlarý niye bozuk........
X abi bir gelsene yaw....... Abi bu balýklarýn tadý bir deðiþik yaw..........
.... akýnzen sen bu balýklarýn içini temizlememiþsin........

yapma yaw... Ýyide abi demin ne yedim o zaman...............

Mesaj 1 kez düzenlendi. En son Emirdag tarafından, 29.01.2006 - 17:11 tarihinde.

Gönderen: 26.01.2006 - 22:51

Pozisyon - İmzalar göster

önceki konu diğer konu

Mesajlar

Gönderen

Tarih