|
|
 |
|
|
|
| Toplam Forum: 69
*** Toplam Konu: 30100
*** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
|
|
| Gönderen |
|
|
|
| Türkiye'nin lezzet haritası! |
|
|
|
|
Türkiye'nin lezzet haritasý!
Ankara Ticaret Odasý ile Ankara Patent Bürosu, Türkiye'nin lezzet haritasýný çýkardý. 81 ili kapsayan haritaya göre, Türkiye, 2 bin 205 çeþit yöresel yiyecek ve içecekten oluþan zengin mutfaðýyla lezzetli bir ülke. Hazýrlanan lezzet haritasýna göre illerin seçilmiþ bazý yiyecekleri þöyle:
Adana: Adana kebabý, þalgam suyu, süllüm.
Adýyaman: Basalla, yapýþtýrma, hýtap.
Afyonkarahisar: Sakala çarpan çorba, zürbiye, sýrtsýrta.
Aðrý: Abdigör köftesi, gösteberg et, selekeli (saç kavurma).
Aksaray: Soðanlama, bamya çorbasý, çiðleme.
Amasya: Kesme ibik çorbasý, unutma beni, eli böðründe.
Ankara: Calla, bici, öllüðün körü, saçkýran.
Antalya: Arap kadayýfý, karpuz kabuðu reçeli, bergamut reçeli.
Ardahan: Evelik aþý, piþi, kuymak (mýhlama).
Artvin: Hýnkal, çergebaz, gendima.
Aydýn: Kulak çorbasý, pelvize tatlýsý, paþa böreði.
Balýkesir: Saçaklý mantý, mafiþ tatlýsý, börülce ekþilemesi.
Bartýn: Pumpum çorbasý, yumurtalý isbut, kabak burmasý.
Batman: Bumbar, Þam börek, perde pilavý.
Bayburt: Tatlý çorba, galaçoþ, ekþi lahana.
Bilecik: Keklik kebabý, piruhi, samsý.
Bingöl: Dut pekmezi.
Bitlis: Büryan kebabý, þekalok, çorti köftesi.
Bolu: Kedi batmaz, kaldýrýk dolmasý, kaþýk sapý.
Burdur: Testi kebabý, kabak helvasý, Burdur muhallebisi.
Bursa: Ekþili baþ çorbasý, etli gavata, Ýnegöl köftesi.
Çanakkale: Tumbi, lakerda, erik macunu.
Çankýrý: Yaren güveci, mýkla, tutmaç.
Çorum: Leblebi, cýzlak, çullama.
Denizli: Çaput aþý, alaçora, sýyýrma.
Diyarbakýr: Karpuz, cartlak kebabý, patlýcan meftunesi.
Düzce: Çerkez tavuðu, þýl böreði, lepsi.
Edirne: Mamzama, hardaliye, satýr kebabý.
Elazýð: Anamaþý, tavþan üfelemesi, hürriyet kadayýfý.
Erzincan: Tulum peyniri, tava leblebisi.
Erzurum: Cað kebabý, den çorbasý, çaþýr.
Eskiþehir: Çið börek, abýsta, harþýl.
Gaziantep: Alinazik kebabý, Antep fýstýðý, Köse Sefer kabaðý dolmasý.
Giresun: Hamsi böreði, çalýçileði çorbasý, karalahana diblesi.
Gümüþhane: Köme, lemis, haþýl.
Hakkari: Gulul çorbasý, kepaye, kiflik.
Hatay: Kaytaz böreði, taþ kadayýf, kuþ gözü.
Iðdýr: Bozbaþ yemeði, helise, perzana.
Isparta: Sakala sarkan, kabine, kuyruðu sulu.
Ýstanbul: Kanlýca yoðurdu, Sultanahmet köftesi, beyinli Beykoz kebabý.
Ýzmir: Ýzmir köftesi, papaz yahnisi, radika salatasý.
Kahramanmaraþ : Dövme dondurma, pýtpýt lapasý, çullama.
Karabük: Göbü, katlaç, malak.
Karaman: Batýrýk, bidik, paraköfte.
Kars: Kaþar, gravyer, tandýrda kaz çekmesi.
Kastamonu: Köle hamuru, cýrýk tatlýsý, delioðlan sarýðý.
Kayseri: Pastýrma, sucuk, mantý.
Kýrýkkale: Kömbe, külleme, sarýðý burma.
Kýrklareli: Sulu kaçamak, kuru kaçamak, býldýrcýn kaðýt kebabý.
Kýrþehir: Keykef, temal.
Kilis: Cennet çamuru, firik pilavý, mazlum.
Kocaeli: Kandýra yoðurdu, piþmaniye, otur Fatma tatlýsý.
Konya: Düðün yemeði, etli ekmek.
Kütahya: Namaz dolmasý, tosunum, Çene çarpan çorbasý.
Malatya: Kayýsý, analý-kýzlý, kurþun geçmez köftesi.
Manisa: Mesir macunu, Kula güveç kapamasý, þekerli pide.
Mardin: Ceviz sucuðu, ikbebet (içli köfte), semberuk.
Mersin: Cezerye, tantuni, kerebici.
Muðla: Dutmeç, çopur, ot ekþilemesi.
Muþ: Muþ köftesi, çorti aþý.
Nevþehir: Aðpakla, dývýl, sýzgýt.
Niðde: Mangir çorbasý, üzüm boranasý, unlu söðürme.
Ordu: Melocan (diken ucu) kavurmasý, mýsýr yaðlaþý, hoþgýran kavurmasý.
Osmaniye: Tirþik (pancar), yer fýstýðý, toðgar.
Rize: Anzer balý, hamsi çiðirtasý, eniþte lokumu.
Sakarya: Pekmez, yoðurt.
Samsun: Samsun pidesi, turþu kavurmasý, kocakarý gerdaný.
Siirt: Zivzik narý, Pervari balý, perde pilavý.
Sinop: Sinop kestanesi, nokul, mamalika.
Sivas: Sivas kebabý, peskutan çorbasý, pezik turþusu.
Þanlýurfa: Ýsot, þýllýk tatlýsý, Urfa kebabý.
Þýrnak: Kutlýk, serbýdev, hekeheþandi.
Tekirdað: Tekirdað köftesi.
Tokat: Tokat kebabý, bacaklý çorba.
Trabzon: Vakfýkebir ekmeði, Akçaabat köftesi.
Tunceli: Þavak tulum peyniri, Pülümür balý, zerefet.
Uþak: Alacatene, haþhaþ sürtmesi, ciðerli bulgur.
Van: Otlu peynir, inci kefali, ilitme.
Yalova: Pavli, luhu þuþkey çirbuli, lalanga.
Yozgat: Testi kebabý, arabaþý.
Zonguldak: Çaycuma yoðurdu, Osmanlý çileði, beyaz baklava.
|
| Gönderen: 17.04.2009 - 22:55 |
|
|
|
|
|
|
Mardin: Ceviz sucuðu, ikbebet (içli köfte), semberuk.
bunlar az abi bide iskembe dolmamiz kaburga dolmamiz var
degisik bi konu böylece hanki ilimiz neyiyle meshur oldugunu ögrenmis oldum Allah razi olsun
|
| Gönderen: 17.04.2009 - 22:58 |
|
|
|
|
|
|
Ankara Ticaret Odasý ile Ankara Patent Bürosu, Türkiye'nin lezzet haritasýný çýkardý.
uyanik vilayetler yemekleri kendilerine patenlemisler.
Karaman: Batýrýk, bidik, paraköfte.
Bizim yemeklerinde cogu yok.
Uyaniklar yazdirmis hayirlisi olsun.
Sizdende ALLAH RAZI OLSUN Kardesim....
|
| Gönderen: 17.04.2009 - 23:44 |
|
|
|
Şu an Yok üye ve 807 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.
[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye] |
|
 |
|
Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve
afiyet dolu ömür dileriz:
veysel1998 (27), kercanoglu (74), sivaslým (51), serdar03 (56), sevgi gülü (51), bahçe gülü (51), oslem (44), mehmet021 (37), _313_ (45), cahal (44), mpaktimur (56), aylacansu (43), sapanca (50), turab (50), shayperson (40), hacý (48), düþünmek (44), asbihal (46), karal60 (64), nefi (40), Sandy (46), talealbedru (40), mondragon (32), KAYSERI-INCESU (61), fatmabetül (51), umitvar (43), Yozgatli Nuri (62), ess (44), ibrahimergin (38), nursina (64), metinakkaya (40) |
|
|
|
|
|
|
