|
![0](images/blank.gif) |
![0](images/blank.gif) |
|
Toplam Forum: 69
*** Toplam Konu: 30100
*** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
Gönderen |
|
|
|
|
Koca Piþirme Rehberi.
(Bu yazý 1800 yýllarýnda basýlmýþ bir yemek kitabýnýn ön sözünden alýnmýþtýr. Deðiþen pek bir þey yok gibi; tarif halen geçerli gibi…)
Kocalarýn çoðu piþirilme sürecinde yanlýþ iþlem gördüklerinden yumuþaklýklarýný ve iyi niteliklerini kaybederek bozulurlar. Gerçek odur ki, bazý kadýnlar onlarý sýcak suda haþlýyarak, bazýlarý ilgisizlikleriyle dondurarak, bazýlarý da basýp, ezip tursusunu kurarak ve yine kimileri de savurganca harcayarak bozulmalarýna neden olurlar.Özenilerek hazýrlanan her kocanýn iyi ve yumuþak olacaðý söylenemez. Ancak iyi piþirilenin gerçekten tadýna doyum olmaz. Koca seçiminde ne lüferin alýmýndaki gümüþ pýrýltýsý, ne barbunyanýn altýn yaldýz görünümü geçerlidir. Bunun için çarþý pazar dolaþmaya da gerek yoktur. Genellikle en iyileri kapýnýzýn önüne gelenlerdir.Beðeninin kiþisel olduðunu düþünerek koca seçimini yalnýzca kendiniz yapýnýz. Kendinizi sabýrla piþiremeyecekseniz almaktan vazgeçiniz.Kocayý piþirmek için en iyisi porselen bir kap ise de, elinizde toprak çanaktan baþkasý yoksa özenle kullanýldýðýnda ayný iþi görebilir.Kocalar da karides ve istakoz gibi canlý piþirilirler. Bazen piþerken tencerenin dýþýna taþýp yanabilir yada kenarlarý sertleþerek kabuk tutabilirler. Onlarý tencerelerinde tutmak için görev duygusu adli zayýf iplikten çok huzur adli saðlam sicimle sýký sýkýya baðlanmalýdýr.Sevgi, sýcaklýk ve neþeden oluþan sürekli bir ateþ yakýlýr. Kiþiliðinde uygun bir ýsýya ayarlanarak ateþe oturtulur. Köpürerek tasmasý halinde kaygýlanýlmamalýdýr. Pek çoðu iyice piþinceye kadar sik köpürebilir.Özellikle sirke ve karabiber yerine tatýcýlarýn öpücük adi altýnda sattýklarý sekerden biraz konulabilir. Tadýna bakarken hoþgörü, iyimserlik ve neþe benzeri baharattan birer tutam katmanýz önerilir.Ancak bunlar diðer baharatlar gibi azar ve dikkatlice kullanýlmalýdýr. Yumuþaklýðýný kontrol ederken sertleþmesinden kaçýnýlmalýdýr. Fazla yayýlmasýný ve kabin dibine oturarak ise yaramaz hale gelmesini önlemek için arada bir hafifçe karýþtýrýlmalýdýr. Kývama geldiðini anlamamak olanaksýzdýr.Böyle piþirildiði zaman size çok uygun ve sindirilmesi kolay olacaktýr. Dikkatsizlik nedeniyle ev ateþini soðutmazsanýz, bozulmadan istediðiniz süre dayanýr. Bu yolda hazýrlanmýþ koca mutlu bir ömür boyunca tadýný korur!
|
Gönderen: 12.01.2008 - 23:59 |
|
|
|
44 Mesaj -
|
|
|
HARÝKA BÝR TARÝF
DENEYECEÐÝM
SAHÝ PÝÞÝRENÝNÝZ VAR MI ???
![gül](images/smilies/gul.gif)
|
Gönderen: 11.03.2008 - 16:50 |
|
|
Şu an Yok üye ve 798 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.
[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye] |
|
![Dogum Gününüzü Tebrik Ederiz](images/birthday.gif) |
|
Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve
afiyet dolu ömür dileriz:
caglarsabri (49), milaH (56), sultopcu (59), birpiþman (53), ERCANLI (38), kulrasim (51), CeHeNNeT (44), hadkar (50), umit38 (52), Efem43 (53), Ishak (38), kartaanesi (45), ravzaci (42), yaseminimsi (41), gevher (39), zeydkaan (47), Meftun07 (43), cem er (47), Hacker (41), murat_han (45), dindebol.com (53), artome (45), ebrar_1 (50), ya sin (36), yusufi (45) |
|
|
|
![0](images/blank.gif) |
|