|
|
 |
|
|
|
| Toplam Forum: 69
*** Toplam Konu: 30100
*** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
|
|
| Gönderen |
|
|
|
|
611 Mesaj - 
|
|
|
Malzemeler
1 kg köftelik bulgur
1 bardak pirinç
3 kg seker
10 litre su
1/2 kg boza,
boza bulamazsaniz 1/2 kg kadar mayali ekmek hamuru
Yapilisi
Aksamdan kaynar su ile islatilan bulgur ve pirinc ertesi gün büyükce bir kapta (en az 15 kg`lik) kaynamaya birakilir yaklasik yarim saat kaynatildiktan sonra
el blanderi ile püre haline getirilir. Akici bir koyuluk olmasi lazim.
bazi mutfak robotlarinda surahi seklinde olanlar daha kullanislidir.
püre haline getirilen kivam bir süzgecten gecirilir.
Tekrar büyükce olan tencereye alinir ve sekeride ilave edilerek seker eriyinceye kadar karistirilir. Dibinin tutmamasina özen gösterilir.
ancak bir tasim kaynatilacak çok degil.
Elimizde boza var ise yarim kilo bozayi hazirladigimiz kivamin içine karistiracaz.
Eger elimizde boza yoksa daha önceden hazirladigimiz yarim kilo kadar mayali ekmek hamurunu bir tülbent icinde hazirlanan kivamin icine birakilir. (daha sonra bu ekmeklik hamur icinden alinacak 2 veya 3 gün sonra)
Tencere icinde mayalanmaya birakilan kivam sicak bir ortamda 4-5 gün bekletilir vemayalanmaya birakilir. Arada sirada karistirilir. Mayalanan boza göz göz olmaya basladiginda soguk bir yere alinir ve öyle servis yapilir. Arzu eden üzerine tarcin serper.
Afiyet olsun.
NOT: Eger yapacak olursaniz hazirlamis oldugunuz bozadan bir torbaya veya siseye koyarak mayalik ayirip derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Arzu ettiginiz zaman yaptiginizda elinizde mayalik olmus olur.
Mesaj 1 kez düzenlendi. En son endulus tarafından, 19.12.2003 - 16:21 tarihinde.
|
| Gönderen: 19.12.2003 - 15:31 |
|
| Mesajlar
| Gönderen
| Tarih
|
|
|
endulus |
19.12.2003 - 15:31 |
|
| huzunyagmuru |
19.12.2003 - 19:04 |
|
| endulus |
19.12.2003 - 19:49 |
|
| Emirdag |
19.12.2003 - 21:25 |
|
| GöLGe |
19.12.2003 - 21:25 |
|
| ((( ... ))) |
19.12.2003 - 21:28 |
|
| Emirdag |
19.12.2003 - 21:33 |
|
| ((( ... ))) |
19.12.2003 - 21:35 |
|
| Emirdag |
19.12.2003 - 21:48 |
|
| endulus |
20.12.2003 - 00:39 |
|
| Emirdag |
27.12.2003 - 23:55 |
|
|
Şu an 1 üye ve 739 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.
[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye] |
|
 |
|
Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve
afiyet dolu ömür dileriz:
VuSlaT_ZaMbaK (41), HAMAS (42), cilekesh (35), Umuda_Dogru (36), muhammed yakub (54), -selenay- (39), kiciman (54), -Dushi- (38), melike_ (45), 271277sedat (48), katade_58 (43), samimikul (53), sansarselim (40), omerbicak (48), rajaahmet (49), BETÜL SULTAN (45), Toprakkiz (39), perteviyat (55), azra aksu (52), esiir (48), eminem (45), cihann4 (42), merve987 (39), ceylan (44), byberk (40), mehmetaliakti (46), serkanberber20 (51), FTK (39), p.celik (40), keklik (39), nazan (39), GREY (55), ketcapm (40), faruk1987 (38), semanurnl (55) |
|
|
|
|
|
|
|
Copyright ©
((( RAVDA.net ))) * İrtibat
*
RAVDA Reklam Servisi
* Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların
içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan
ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.
|
|
Sayfa 0.55442 saniyede açıldı |
|
