|
|
|
|
Toplam Forum: 69
*** Toplam Konu: 30100
*** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
Gönderen |
|
|
|
1386 Mesaj -
|
|
|
Mercimekli Köfte
Malzemeler (4 kiþilik) :
1 su bardaðý kýrmýzý mercimek
2 su bardaðý su
1 su bardaðýndan 2 cm. eksik ince (köftelik) bulgur
Yarým su bardaðý zeytinyaðý
3 orta boy kuru soðan
2 çorba kaþýðý tepeleme domates salçasý
1 çorba kaþýðý biber salçasý
1 tatlý kaþýðý kimyon
1 tatlý kaþýðý karabiber
1 tatlý kaþýðý pul biber acý
1 tatlý kaþýðý tuz
1 demet maydanoz
10 tane taze soðan
1 kývýrcýk marul
Yapýlýþý :
Mercimeði yýkayýp tencereye koyun, üstüne iki bardak su ilave edin, bir tutam tuz koyup, bir taþým kaynatýn, altýný kýsýn, suyunu çekesiye kadar piþirin. ocaktan alýr almaz bulguru ilave edin, bir karýþtýrýp aðzýný kapatýn.
Kuru soðanlarý robotda ya da el ile kýyýn , 10 dakika zeytinyaðýnda pembeleþtirin, salçasýný da ilave edip, 1-2 dakika çevirin. biber salçasýný da ekledikten sonra ocaðýn altýný kapatýn.
Soðanlý, salçalý sos ve bulgurlu mercimek soðuyunca ikisini beraber karýþtýrýn, baharatlarýný ilave edip yoðurun. kýyýlmýþ maydanoz ve yeþil soðanlarý da atýp bir kez daha yoðurun. çiðköfte gibi þekillendirin.
Kayýk tabaða, kývýrcýk marullarýn yapraðýný yerleþtirip köfteleri muntazam bir þekilde dizin. üstüne bir miktar maydanoz, pul biber ve taze soðan serpin.
Çok ince kýyýlmýþ bir çoban salata yapýp, köftelerin yanýna garnitür olarak servis yapýn.
Afiyet olsun.
|
Gönderen: 21.01.2004 - 19:05 |
|
|
*Little_Sofi* |
|
|
|
|
Allah razi olsun....Cok soganliymis yaaa
|
Gönderen: 04.02.2004 - 05:12 |
|
|
Şu an Yok üye ve 1489 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.
[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye] |
|
|
|
Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve
afiyet dolu ömür dileriz:
rabiya (53), kayb (59), Hamravat (46), nafis (62), turhan66 (66), seharyeli (40), ahmetsinan (40), sami1 (60), fandu (43), emelzehra (42), Atlas_2732 (47), Mert_Can (38), gezegetoprak (43), emir40 (59), vesselam (47), yunus_srsyy (31), poyraz0135 (70), Muhammedhuzeyfe (47), arakli35 (55), soylukan (47), yasinozcan (47), efendisas (45), emreselmankapla.. (46), ortega58 (45), süleyman (51), dr ibrahim ceyl.. (47), axis (52), meskut (38), ahuzarim24 (44), f_kacmaz (45), kalemci (58), alihamza (40), feritcaglayan (37), kulmus (72), mesut_gungordu5.. (44), mimarSiNaN_06 (65), hattap412 (42), semihcan5 (56), beratt (49), karabulutmurat (43), Sivaslimm (46), betul-4694 (35), hüseyinefendi (45), el Nefer (46), hsener20 (57), monolisa (45), emrahbora (38), 57burhan (44), dezam34 (41), lazoli (41), muþtu69 (51), muba84 (41), ramce (52), muhammedmustafa (60), zekerriya (52), ilkar (56), artmimar (49), malabadi (46), kizilkum (54), necips (42), SeHaDeTGuLu (42), resulyuceli (53), destina (40) |
|
|
|
|
|