 |
|
|
| Toplam Kategori: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193 |
| |
|
|
|
|
|
| Ekleyen |
|
|
|
|
|
Moderator
4254 Mesaj - 
|
|
| Kayıt Tarihi: 04.06.2007
|
| En Son On: 30.07.2020 - 23:50
|
| Cinsiyeti: Erkek
|
|
Karaman'dan
Arabaşı Çorbası
Malzemeler:
Hindi veya tavuk av etide olabilir
Tereyağ
Un
acı kuru biber (süs biberi).
Hazırlanışı: Arabaşı çorba ve hamuru olmak üzere iki bölümdür.
Çorbası: Büyükçe bir tavada tereyağı eritilir ve içine un koyarak rengi kahverengiye gelene kadar kavrulur. Diğer tarafta içinde kaynamış hindi veya tavuk suyu bulunan tencereye karıştırılarak dökülür. Acı süs biberi ilave edilir. Haşlanmış hindi veya tavuk eti ilave edilir ve özleşinceye kadar kaynatılır.
Hamuru: Bir kapta ılık suya un bulanır. Daha sonra su bulamaç, tencerede kaynayan suya yavaş yavaş dökülerek karıştırılır ve bir müddet pişirilir. Belli kıvama geldikten sonra tepsi veya sinilere ince olarak dökülür. Tahta kaşık ile alınan hamur tasa konan arabaşı çorbasına batırılarak hamur çorba suyu ile çiğnenmeden yutulur. Mide ve barsak tembelliğine çok iyi gelir. Kış aylarında sıkça yapılır.
|
|
Ekleme Tarihi: 18.06.2007 - 10:56 |
|
|
|
|
|
 |
|
Bu üyelerimizin doğum günlerini tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu bir ömür dileriz:
safa1 (51), ceycey (52), ahmetgüven (76), gül divanesi (47), kadir.orhan (63), ben_musab (43), zidane (73), samsunlueko (56), mahmutdurmaz (47), ayancikli (68), uskubi85 (40), türkoðlu (57), fatma (37), kemerliahmet (76), xxkanunsuz (35), straji (47), melike622 (37), i.k. (57), smyl (45), H-A-Z-A (38), m.aybey (68), Nurmina (58), HüseyinAli (53), cakirosman (51), karakus45 (47), özer (43), realiyte26 (52), mustafa.ersin (65), sabdurrahman (45), beyaz_gece (47), osman çakir (57), Saban Eryas (57), yasar karaca (51), diyar-i-nur (55), yüce-hünkar (50), muttaba_eroglu (34), fakioðlu (56), zihnidundar (63), orhan mahser (46), asikbaba (46), alemm_2 (44), hylaz (38), alim (50), hasan Kuyuldar (51), Salih DEL&Yacut.. (70), halil43 (44), nertem (57), fmcavdar (46), erty (44), hacinarin (45), fakir64 (61), murde (45), SAMAAA (40), uldes (62), Hayri_34 (55), EBUBEKÝR (44), SADIKT (69), sez-gin (20), Elif22 (44), þabanalti.. (37), girisim (65), yavas (53), m.m.eren (37), zehraa (47), gevezekedi (40), harun kosa (52), bungedik (60), wex_28 (51) |
|
|
|
|
|
|
|
