Ekleyen |
|
|
|
232 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 20.04.2003
|
En Son On: 29.05.2011 - 21:12
|
Cinsiyeti: Erkek
|
|
-GEREKLI MALZEME-
5 bardak un
2 yumurta
1 cay kasigi tuz
1 tatli kasigi limon suyu , yarim bardak su
1 bardak ceviz ici(dovulmus)
1.5 bardak eritilmis margarin
-SURUBU ICIN:
4 bardak seker, 2 bardak su
1 tatli kasigi limon suyu.
-YAPILISI-
1.Un elenir,ortasi havuz gibi acilir.yumurta,tuz,bir tatli kasigi limon suyu ve yarim bardak su katilir,emeklice bir hamur yugrulur.Hamurun uzerune islak bir bez konur,15 dakika dinlendirilir.
2.Hamur uzunlamasina yuvarlanir,10 esit parcaya bolunur,beze yapilir.Bezelerin herbiri ustine nisasta serperek tek tek tabak buyuklusunde merdane ike acilir. Aralarinin yapismamasi icin nisastali olarak bir biri uzerine konur, on dakika kadar dinlendirilir.
3. 10 adeti bir biri uzerinde olarak oklava ile acilabildigi kadar,mumkun mertebe cok ince olarak acilir.(Tabii bu on yufkayi bir arada acma beceri isidir.Olmassa tek tek acilir) Sonra yufkalar icerisine ceviz konarak tek tek oklavaya sarilir,oklavanin iki ucundan buzulerek(sarigi burmada oldugu gibi)cikarilir,4 esit parcaya kesip iki ucunu birlestirerek yaglanmis tepsiye dosenir.1,5 bardak eritilmis margarin sicak olarak bulbul yuvalarinin uzerine dokulur. orta sicakliktaki firina surerek pisirilir.
4. dort bardak seker,2 bardak su ve birtatli kasigi limonsuyu ile kaynatilip, bir surup hazirlanir.
5. Bulbul yuvalarinin surubu ilik olarak firindan cikar cikmaz dokulur.Surubunu cekip soguyunca servis yapabilirsiniz.
Bu tarif ramazan icin VERDA'ya
![göz kırpma](images/smilies/wink.gif)
|
Ekleme Tarihi: 18.11.2003 - 16:21 |
|
|
|
1041 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 24.08.2003
|
En Son On: 23.11.2008 - 22:01
|
Cinsiyeti: Erkek
|
|
s.a.
Mademki bu tarife Verda kardesimize özel, bize de, yapilip servisi beklemek kaliyor
Saygilarla
|
Ekleme Tarihi: 18.11.2003 - 22:12 |
|
|
|
232 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 20.04.2003
|
En Son On: 29.05.2011 - 21:12
|
Cinsiyeti: Erkek
|
|
Bir onceki yemek tarifin'de
Ramazan tatlisi istemis bende yazdil.
Bakalim ne cevap verecek ![göz kırpma](images/smilies/wink.gif)
|
Ekleme Tarihi: 18.11.2003 - 22:20 |
|
|
|
730 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 28.12.2002
|
En Son On: 15.06.2010 - 16:47
|
Cinsiyeti: -----
|
|
Yuce rabbim cumlemizden razi olsun insallah...
Lakin benim yaptigim gibi degil bir bakalim bunun tadini begenecekmiyim.. aksi halde iyi tatli isterim
Saygi, Selam ve Dua ile...
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 09:12 |
|
|
|
232 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 20.04.2003
|
En Son On: 29.05.2011 - 21:12
|
Cinsiyeti: Erkek
|
|
Sen bir dene guzel olmassa soz yeni yazacagim.
peki guzel olurda parmaklarini yersen ne olacak
Ozaman suc bende degil![kahkaha](images/smilies/laugh.gif)
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 11:06 |
|
|
|
730 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 28.12.2002
|
En Son On: 15.06.2010 - 16:47
|
Cinsiyeti: -----
|
|
Bakalim artik nasil olursa!! Egerki begenmezsem kim yiyecek o kadar bulbul yuvasini? Parmaklarimi degilde tatliyi yerim egerki guzel olursa..
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 17:06 |
|
|
|
232 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 20.04.2003
|
En Son On: 29.05.2011 - 21:12
|
Cinsiyeti: Erkek
|
|
o zaman sogle diyelim
Bilmedigin as ya karin agridir yada bas. ![göz kırpma](images/smilies/wink.gif)
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 17:30 |
|
|
|
730 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 28.12.2002
|
En Son On: 15.06.2010 - 16:47
|
Cinsiyeti: -----
|
|
Bilmedigimden degil gocerli..
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 17:41 |
|
|
Buda benden Baklava & Bulbul yuvasi |
|
|
730 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 28.12.2002
|
En Son On: 15.06.2010 - 16:47
|
Cinsiyeti: -----
|
|
Hamuru icin:
Bir kilo un
Bir turk kaymagi
Bes yumurta
Uc su bardagi sut
Bir tatli kasigi tuz
Ici icin:
Ceviz veya Findik
Hindistan cevizi
Hamur yugurulur. Sonunda yarim cay bardagi ile sivi yag ile hamur tamamlanir.. yumusak olacak hamur..
Bunlar ceviz buyuklugunde beze yapilir.
Yarim saat bekletildikten sonra is basina ![göz kırpma](images/smilies/wink.gif)
Ceviz buyuklugundeki bezeler nisasta ile acilir.
Cok ince olmasi sartiyla..
Egerki normal Baklava yapilacak ise bu acilmis bezeyi hemen yaglanmis tepsiye yerlestirilir her katina yag dokulur fazla olmasin ha uc kat araylada icine ceviz tabii istek uzere findikda olabilir..
Ve Bulbul yuvasi icin acilmis bezeyi tam ortasindan kesersin. yarim olan bolumune cevizi koyar ve ince oklaviya (veya merdaneye )sararak buzersin ve uc parcaya kesersin kesilen parcalari bulbul yuvasi haline bukersin..
Tepsiler doldugunda ustunde kuru kalmayacak sekilde her tarafina sivi yag dokulecek.
Hemen ardindan Firina konulur ve kizarincaya kadar pisirlir..
Serbeti icin:
bir kg Seker
bir litre Su
Kaynadiktan sonra normal ateste 15 dakika kaynatilir.
Serbeti kaynadiktan sonra soguk baklavaya sicak tatliyi dokersiniz istek uzere cok veya az serbetli...
Bulbul yuvasi tamamlandiktan sonra guzel ve tatli olmasi icin Antep Fistigi ustune koyabilirsin...
AFIYET OLSUN...
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 19:08 |
|
|
|
1071 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 20.04.2003
|
En Son On: 03.05.2009 - 15:41
|
Cinsiyeti: Bayan
|
|
Allah hepinizden razi olsun.Mutfakta ortalik iyice canlanmis.Verda kardesde girmis baska kim kaldi Buldum!!!!! MELIH:D sizi bekliyoruz tarifle birlikte ![göz kırpma](images/smilies/wink.gif)
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 20:16 |
|
|
|
15 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 14.03.2003
|
En Son On: 21.05.2006 - 14:47
|
Cinsiyeti: -----
|
|
VeRDa bu bayram tatliyi yapiyorsan yemek icin sendeyim,gerci tatliyla pek aram yok ama oyle istahlica anlatmissiniz ki sen ve gocerli yememek elde degil,bekle beni geliyorum ![göz kırpma](images/smilies/wink.gif)
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 21:15 |
|
|
|
621 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 25.05.2003
|
En Son On: 10.10.2012 - 19:34
|
Cinsiyeti: Bayan
|
|
Hayirli Aksamlar Arkadaslar,
bütün yemek,tatli,börek tariflerini okudum.
MasalAllah cok hamaratsiniz. sorum bunlar sizin bulusunuz mu ?? yoksa biryerlerden mi yaziyorsunuz ) bu tarifleri yazacam diye kalemimin mürekkebi bitti. Allah a emanet olun Hayirli Bayramlar...
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 22:07 |
|
|
|
730 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 28.12.2002
|
En Son On: 15.06.2010 - 16:47
|
Cinsiyeti: -----
|
|
Hayirli aksamlar
Begüm kardes bunlari yaptigimiz sekilde yaziyoruz ![göz kırpma](images/smilies/wink.gif)
Mürekkebin bittiyse sanada gonderelim o zaman bir mürekkeb ..
Saygi Selam ve Dua ile
|
Ekleme Tarihi: 20.11.2003 - 22:18 |
|